سلااممم سلااممم دوستان روز وشبتون بخیر🪻🪻
اومدم با یه پست دیگه از کعک خوشمزه ی عراقی
این دفعه ی دوم که درست میکنم این شیرینی رو
این شیرینی انوع مختلفی داره که بعضی هاش توی ایران خودمون توی شهرای قم وتهران هم پیدامیشه
این مدل روش ترد وداخلش نرمه خیلی خوشمزه ست و کمی شیرینه
دستورش رو خواسته بودید براتون کپشن مینویسم🤩
موادلازم🌸
آرد ۴ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
آب ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
شیر خشک ۲ قاشق غذاخوری
پودر هل ۱ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پر
کنجد(برای رومال) ۱ پیمانه یا بیشتر
شیره خرما به مقدار لازم

طرز تهیه آب و روغن را داخل ظرف ریخته و سپس ارد را الک کرده وهمراه بیکینگ پودر ، شیرخشک و شکر وهل به مخلوط آب و روغن اضافه میکنیم باهم ورز میدیم بادست یا دستگاه
باید خمیری به دست بیاید که به دست نچسبد . سپس در این فاصله کنجد را کمی تفت داده و سپس با شیره مخلوط میکنیم
کعک هارا شکل میدهیم میتونید مثل عکس من به صورت نعلی یا دراز شکل شکل بدین
سپس هرکدام را داخل مخلوط کنجد غلتانده و در سینی فر و سپس توی فر که از قبل روی درجه ۱۸۰ گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار میدهیم . هنگامی که زیر ان ها رنگ گرفت کعک شما اماده ست 🦚
نکات مهم
ممکن ابخور ارد ها باهم فرق داشته باشه و مجبور بشید ارد بیشتر اضافه کنید ولی خیلی سفت نشه خمیرتون
میتونید از هرنوع شیره ای که دوست دارید مثل خرما انگور توت یاهرچیز دیگه استفاده کنید اگر در دسترس نبود مقداری اب وشکر رو بجوشونید تا شیره درست شه فقط در این صورت رنگ کعک ها روشن تر میشه مثل بعضی کعک های من
توی بعضی دستور ها از روغن حیوانی اب شده استفاده میکنن منم این بار روغنم کم بود کره اب شده هم گذاشتم‌ بازم خیلی خوب بود
مقدار هل رو باتوجه به ذایقه تون کم وزیاد یا حذف کنید و شکر رو اگر اسیاب کنید بهتر مخلوط میشه بامواد
خوب سعی کردم همه ی نکات رو واستون بنویسم بازم اگر چیزی یادم‌اومد مینویسم واستون 🌸
دستور از خودم نیست و از بیچ شیف مها و منوعات شیف ام البنین توی یوتیوب برداشتم و خودم کمی تغییرشون دادم بدون شک یکی از بهترین رسپی هاست
تاکعکتون حاضر میشه برید چایی دم کنید و بخوررید درکنارعزیزاتون نوش جااان🪻🪻🪷